大阪市視覚障害者福祉協会

事業予定

「料理講習会『定番おせち料理のアレンジ』のご案内」

 社会生活訓練事業の一環として、6月の中華料理に続き、12月にも料理講習会を開催いたします。

 今回の料理教室では大阪ガス様から、和食のおせち料理をご提案いただきました。

 食材も豊富! これだけの材料をお家で揃えるのは大変ですが、出来上がりをみんなでいただくのは楽しみですね!

 みなさんからの申し込みをお待ちしております!

なお、当日は各自エプロンと三角巾、ハンドタオルをご持参ください。

日時:
12月11日(水)
午前9時40分受付、10時~午後1時30分(予定)
場所:
大阪ガスクッキングスクール淀屋橋
交通:
大阪メトロ御堂筋線『淀屋橋』駅南改札12番・13番階段を上がって南へ徒歩3分
内容:
定番おせち料理(予定)
1.祝い肴 3種
 ①数の子と水菜の和え物(味付け数の子を使用します)
 ②黒豆オレンジと共に(ブランデーを使用します)
 ③アーモンドごまめ
 (定番ごまめとナッツの歯ざわりが楽しめます)
2.ふくさ卵
 (カニ、シイタケ、人参、きぬさや等を卵でとじ込めます)
3.帆立の梅しそ焼き
 (五色あられをまぶし、オーブンで焼きます)
4.赤米と栗のおこわ
 (米、もち米、赤米を合わせて昆布で炊き上げます)
5.日の出鶏雑煮(すまし仕立ての鶏と野菜の雑煮)
6.水ようかんゴマ風味
 (ようかんに栗と黒すりごまがたっぷり入っています)
参加費:
会員500円(付き添いも同額)
非会員1,000円(付き添いも同額)
定員:
40名(付き添い含む)
※付き添いの方もご一緒いただけます。
申し込み:
10月23日(水)~30日(水)

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