「料理講習会『定番おせち料理のアレンジ』のご案内」
社会生活訓練事業の一環として、６月の中華料理に続き、１２月にも料理講習会を開催いたします。
今回の料理教室では大阪ガス様から、和食のおせち料理をご提案いただきました。
食材も豊富！ これだけの材料をお家で揃えるのは大変ですが、出来上がりをみんなでいただくのは楽しみですね！
みなさんからの申し込みをお待ちしております！
なお、当日は各自エプロンと三角巾、ハンドタオルをご持参ください。
- 日時：
- １２月１１日（水）
- 午前９時４０分受付、１０時～午後１時３０分（予定）
- 場所：
- 大阪ガスクッキングスクール淀屋橋
- 交通：
- 大阪メトロ御堂筋線『淀屋橋』駅南改札１２番・１３番階段を上がって南へ徒歩３分
- 内容：
- 定番おせち料理（予定）
- １．祝い肴 ３種
- ①数の子と水菜の和え物（味付け数の子を使用します）
- ②黒豆オレンジと共に（ブランデーを使用します）
- ③アーモンドごまめ
- （定番ごまめとナッツの歯ざわりが楽しめます）
- ２．ふくさ卵
- （カニ、シイタケ、人参、きぬさや等を卵でとじ込めます）
- ３．帆立の梅しそ焼き
- （五色あられをまぶし、オーブンで焼きます）
- ４．赤米と栗のおこわ
- （米、もち米、赤米を合わせて昆布で炊き上げます）
- ５．日の出鶏雑煮（すまし仕立ての鶏と野菜の雑煮）
- ６．水ようかんゴマ風味
- （ようかんに栗と黒すりごまがたっぷり入っています）
- 参加費：
- 会員５００円（付き添いも同額）
- 非会員１，０００円（付き添いも同額）
- 定員：
- ４０名（付き添い含む）
- ※付き添いの方もご一緒いただけます。
- 申し込み：
- １０月２３日（水）～３０日（水）
